レアがうまい！まぐろの漬けステーキ(ほがっちレシピ)

マグロのサクを買ってきたら、何品か作るのがツウ。刺身とか、ユッケで生のマグロを楽しんだら、あとは、このステーキで。漬けてる時間に飲みつつ、マグロも酔いもいい感じになったあたりで、ささっと焼いたら、最高のおつまみメインディッシュ。

ー材料ー

●マグロの漬けステーキ

●マグロ 1さく

●醤油 大さじ3

●みりん 大さじ3

●昆布つゆ 大さじ1

ーレシピー

❶マグロに全調味料を合わせ、漬ける(30分)

❷フライパンに油(くっつかないように)をひき焼き目がつく程度に焼く

❸切って盛り付け

ーほがっちワンポイントー

つまようじでさくに穴を空けると時短が可能。レアめが味も見栄えもオススメ！

 漬けた汁とわさびで、簡単なわりに贅沢感のあるおつまみに。

仕事で頑張った日は日本酒とコレで決まり！

ほがっち